نظام باليو: كيف يساعد في فقدان الوزن بشكل صحي وآمن؟

نظام باليو الغذائي يأخذنا للوراء، إلى الطعام الذي كان يأكله أسلافنا قبل آلاف السنين. منذ حوالي 2.5 مليون عام إلى 10 آلاف عام مضت. النظام يشجع على تناول الفواكه والخضروات واللحوم خفيفة الدهن. كذلك يشمل الأسماك والبيض والمكسرات والبذور.¹ الهدف من نظام باليو هو أكل ما كان يأكله البشر قديمًا، لأننا قد لا نتحمل الأطعمة الحديثة جينيًا.

الفوائد الصحية لنظام باليو

دراسات عديدة أظهرت أن نظام باليو الغذائي ممكن يساعد في خسارة الوزن. يعمل ذلك بفضل تقليل الطعام المصنع. وبدلاً منه، تأثيره إيجابي على القلب والأوعية الدموية.² هذا بسبب ما يشبه نمط حياة محترم واكتشاف الطعام في البرية كما هو الحال بنظام باليو.

نظام باليو لفقدان الوزن

يرتبط باليو الغذائي بقسوة قلبية. من يتبعه لفقدان الوزن يشعرون بالامتلاء بسبب البروتين. يساعد البروتين في هذا.² بالإضافة، يدمج النظام أغذية غنية بالألياف. كمثل المكسرات والخضروات. هذا يعني أنك ستشعر بالشبع لمدة طويلة.

نصائح حول نظام باليو

بينما هناك دراسات تقدم فوائد لنظام باليو الغذائي، يُنصح بالحدّة.² هذه النصحية تأتي بهدف تجنب مشاكل نقص المغذيات إذا لم يتم التخطيط الغذائي بدقة. يُفضل العمل مع خبير تغذية.

نقاط رئيسية

نظام باليو الغذائي يعتمد على الأطعمة الطبيعية مثل الفواكه والخضروات.
دراسات تدعم فاعلية نظام باليو في خسارة الوزن وتحسين صحة القلب.
لابد من الحذر من مشاكل نقص المغذيات والتواصل مع الطبيب خاصة في بداية النظام.
نظام باليو قد يحتاج إلى ميزانية أكبر من أنظمة أخرى.
البحوث الطويلة المدى مهمة لتحديد كافة الآثار الصحية لنظام باليو.

ما هو نظام باليو الغذائي؟

نظام باليو الغذائي يركز على أكل الأطعمة التي كان يأكلها الناس في العصر الحجري القديم. يعود تاريخ هذه الأطعمة إلى ما يزيد عن 10 آلاف سنة.¹ {Strong}تضمن الأطعمة المفضلة في هذا النظام الغذائي الفواكه، الخضروات، واللحوم البيضاء. كما يدعو النظام لتناول الأسماك والبيض بالإضافة إلى المكسرات والبذور.¹ الغرض من هذا النظام هو محاولة تقديم الطعام الذي يناسب جيناتنا القديمة بدلا من الأكل الحديث.

فلسفة نظام باليو

النظام يعتمد على الفكرة أن جسم الإنسان تطور ليأكل طعام العصور القديمة. ظلماً للوضع الحالي الذي تغير بظهور الزراعة.¹ يحاكي هذا النظام نمط غذاء الصياد والجامع، والذي كان يعتبر الأنسب للإنسانية زمانًا مضى.¹

تاريخ نظام باليو القديم

نظام باليو يأخذ فكرة أكل الأطعمة الطبيعية من العصر الحجري. هناك أبحاث تؤكد أن هذا النظام كان أفضل لجسم الإنسان.¹ الأطعمة كانت بمتناول اليد، من فواكه وخضروات لحيوانات برية.¹ كل هذه النوعية من الطعام كان يتناسب أكثر مع جسم الإنسان حينها.¹

https://www.youtube.com/watch?v=SGj_LTFAFyY

أنواع الأطعمة المسموحة في نظام باليو

نظام باليو الغذائي يشجع على تناول الطعام الطبيعي كالفواكه والخضروات.¹ هذه الأطعمة كانت مهمة جدا قبل الزراعة في العصور القديمة. وهي مليئة بالفيتامينات والمعادن.

الفواكه والخضراوات

الفواكه والخضراوات جزء أساسي من النظام.³ مثل التفاح والبرتقال والموز هي أطعمة مسموحة بنسبة كبيرة. تعطي الجسم الفيتامينات والألياف.

اللحوم الخالية من الدهون

يفضل في باليو تناول اللحوم الخالية من الدهون.³ كثير من أنواع اللحوم والأسماك يمكن أكلها. تزود الجسم بالبروتين الضروري.

الأسماك الغنية بأوميغا 3

السلمون والسردين غنية بالأحماض الدهنية الأوميغا 3.¹ تعزز هذه الأسماك صحة القلب والدماغ.

المكسرات والبذور

المكسرات والبذور ضرورية في باليو.¹ تزوّد بكميات جيدة من البروتين والألياف والعناصر الهامة.

نظام باليو: كيف يساعد في فقدان الوزن بشكل صحي وآمن؟

الأطعمة الممنوعة في نظام باليو

نظام باليو الغذائي يدعو لتناول أطعمة طبيعية وصحية. ولكن، هناك أطعمة محددة يجب تجنبها.¹ هذه الأطعمة غير مناسبة لأنماط الحياة القديمة.

الحبوب

الحبوب مثل القمح والأرز تُقيد في نظام باليو. تحتوي الحبوب على كربوهيدرات مكررة. هذا لم يكن مألوفاً في قديم الزمان.¹

البقوليات

الفاصوليا والعدس وغيرها من البقوليات ممنوعة أيضًا. تحتوي على نشا وبروتينات عالية.¹

مشتقات الألبان

الحليب والجبن وغيرها من المنتجات الألبانية خارجة من القائمة. لم تكن تتناولها المجتمعات القديمة.¹

السكر والملح المضافان

تقيد باليو أيضًا بتجنب السكر والملح المضاف. هما مواد اصطناعية غير صحية.¹

هذه الأطعمة ممتلئة بالكربوهيدرات المكررة والدهني المشبع. وهي لا تتماشى مع مبادئ هذا النظام.¹

نظام باليو لفقدان الوزن

نظام باليو غني بالبروتين. من يتبعونه لفقدان الوزن قد يلاحظون فارق كبير.⁴ تناول البروتين يساعد على الشبع.

بالاضافة، النظام يشجع على تناول الأطعمة الوفيرة بالألياف. المثلثات والبذور والخضروات جميعها تساعد على الشبع.⁴

كيف يساعد نظام باليو في إنقاص الوزن؟

يمكن أن يحمل نظام باليو مفاجئة للجسم. فترة 10-12 أسبوع يمكن أن تعطي فقدان وزن 4-6٪.⁴

عامل هذا الفوز هو انضمام البروتين والألياف. يمتلئ البطن بسرعة بهذه الفضلات.

الشعور بالشبع مع نظام باليو

¹ أظهرت الدراسات أن نظام باليو يفوز بتحسين الوزن. يسيطر على السكر بالدم ويخفف من الكوليسترول.⁴

هذا كله من ثروة البروتين والألياف فيما يأكل. تلك القيمتان توفرا امتلاء وشبعًا.

مع ذلك،¹ يصدر قلق عن غياب موارد غذائية مهمة. حبوب كاملة وبقوليات ومنتجات الحليب غائبة.¹

الفوائد الصحية لنظام باليو

الدراسات توضح أن النظام الباليو قد يساعد من يعانون من السمنة. كذلك يفيد الذين يعانون من مرض السكري. يقلل من الأطعمة المصنعة ويستبدلها باللحوم والخضروات الخالية من الدهون.⁵ النظام يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية بشكل جيد.⁶

تحسين مؤشرات الصحة القلبية

تقول الدراسات إن الباليو يخفف ضغط الدم ويحسن مستويات الكوليسترول والسكر في الدم. يُحسِّن أيضًا مؤشرات الالتهاب.⁵ دهن الغار يمكن أن يُحسِّن مستويات الكوليسترول أيضًا. يخفض الدهون الثلاثية ويزيد من كوليسترول HDL.⁶

ضبط مستويات السكر في الدم

توجد بعض الدراسات التي تُظهر تحسن حساسية الأنسولين وتوازن الشهية والمزاج بفعل الباليو.⁵ بعض دراسات سريرية تُبين تأثيره الإيجابي على الهضم.⁷

ينصح خبراء التغذية بالحذر من فترات طويلة بالنظام الباليو. هذا لأنه قد يؤدي لنقص العناصر الغذائية المهمة. النقص في العناصر مثل الكالسيوم وفيتامين د والكربوهيدرات ممكنة.⁵ يُفضَل استشارة الطبيب قبل تجربة أي نظام غذائي جديد. خاصة إذا كان هناك حالات طبية أو تناول للأدوية. هذا لمعرفة نوع التأثير على الاحتياجات الغذائية والتمثيل الغذائي.⁵

احتياطات نظام باليو

هناك أبحاث تشير لفوائد نظام باليو.⁸ ومع ذلك، 62% من متبعيه يرونه أكثر من حمية روتينية. الأخصائيون ينصحون بحذر أمام هذه الأنظمة.

مخاوف التغذية

هذه الأنظمة يمكنها أن تسبب نقص في العناصر الغذائية.⁸ فالنقص في مشتقات الحليب قد يؤدي إلى نقص فيتامين د وكالسيوم. ضروري العمل مع أخصائي تغذية لتأمين الاحتياجات الغذائية.

استدامة النظام على المدى الطويل

58% يجدون صعوبة في اتباع حمية باليو.⁸ يجب وجود خطة طويلة للحفاظ على نظام صحي. العمل مع أخصائي تغذية يمكن أن يوفر استراتيجية مستدامة.

الاسئلة الشائعة

ما هو نظام باليو الغذائي؟

نظام باليو الغذائي يأكل أطعمة كان البشر يأكلونها قديمًا. هذه الأطعمة تشمل الفواكه والخضراوات واللحوم الخفيفة والأسماك وبياض البيض. كما تشمل المكسرات والبذور.

ما هي فلسفة نظام باليو؟

الفكرة هي أن نمط حياتنا لم يتغير منذ أيام الصيد والجمع. التغذية الحديثة تسبب مشاكل صحية مثل السمنة والسكري وأمراض القلب. لذا، يقترح نظام باليو أكل الأطعمة القديمة.

ما هي الأطعمة المسموحة في نظام باليو؟

في نظام باليو، يُشجع على أكل الفواكه والخضراوات واللحوم الخفيفة. كما المأكولات البحرية الغنية بالأوميغا 3 والمكسرات والبذور. كانوا جزءًا من نظام الغذاء القديم.

ما هي الأطعمة الممنوعة في نظام باليو؟

النظام لا يدعم أكل الحبوب والبقوليات ومنتجات الألبان. كما يمنع استخدام السكر والملح المضاف. لم تكن هذه الأطعمة مألوفة في الماضي.

كيف يساعد نظام باليو في فقدان الوزن؟

النظام غني بالبروتين، مما يزيد فرص فقدان الوزن. يمدك بالشبع ويمنع الجوع. الألياف في البروتين تطيل الشعور بالشبع.

ما هي الفوائد الصحية لنظام باليو؟

دراسات أظهرت فوائد النظام لمن يعانون من السمنة والسكري. إنه يحسن صحة القلب والأوعية الدموية. ذلك بسبب اعتماده على المكونات الطبيعية.

هل هناك احتياطات يجب اتخاذها عند اتباع نظام باليو؟

ينصح بالحذر أثناء اتباع النظام بسبب احتمال نقص العناصر الغذائية. العمل مع خبير تغذية معتمد يُنصح به. يساعد في تجنب النقصان الغذائي.